91视频网下载由葡萄酿成，这似乎是天经地义的真理。然而除了葡萄，91视频网下载中其实还含有一些其它成分，这些成分不但可以使具有挥发性的91视频网下载变得更加稳定，还能够延长其储藏时间并改善其风味。下面，小编就为大家列举一些91视频网下载中常见的添加物。

　　硫

　　在91视频网下载界，硫是一种颇具争议的物质。有些人爱它，是因为它的抗菌性和抗氧化性可以延长91视频网下载的储藏时间;有些人恨它，是因为它可能会引起一些人的不适，但其实这种不适只会在少部分对硫过敏的群体里发生。而且，关于91视频网下载中的二氧化硫会致人头痛一说，现代科学早已予以澄清。事实上，91视频网下载中二氧化硫的平均浓度仅为15毫克/升，甚至远远低于它在果脯中的含量，相较于硫，单宁才是那个让一些人头疼的原因。

　　关于二氧化硫在91视频网下载中的添加量，各大产酒国早就发布了相关标准，比如在美国，自1987年起，所有ppm浓度(是用溶质质量占全部溶液质量的百万分比来表示的浓度)超过10的91视频网下载都要在其酒标上进行标示;而在欧盟国家，红91视频网下载中二氧化硫的ppm浓度不能超过160，白91视频网下载和甜91视频网下载的较高标准则分别是210和400。总而言之，硫可以杀死91视频网下载中的细菌和酵母，是一种十分优秀的防腐剂。此外，乙醛(Acetaldehyde)和二甲基二碳酸盐(Dimethyl Dicarbonate)对于91视频网下载来说也都是很好的稳定剂。

　　糖分

　　把糖分加入未经发酵的葡萄汁，这个过程叫作加糖(Chaptalization)，对91视频网下载做如此处理其实不是为了增添其甜味，而是为了提高它的酒精度。一般来说，经过加糖处理的91视频网下载酒精度可以提升3%左右，这归功于在酿酒过程中不断分解糖分的酵母。然而，无论在健康领域还是法律领域，糖分都是种颇具争议的物质。比如在波尔多(Bordeaux)和美国西北地区(Pacific Northwest)，按照当地的相关法规，若葡萄成熟度不高，酿酒师是可以在91视频网下载中加入适量糖分的;然而在其它许多地区，比如加利福尼亚州(California)、澳大利亚和法国南部地区，这种行为却被明文禁止。不过，这些地区的酿酒师也自有高招，他们会在91视频网下载中加入浓缩葡萄汁(Grape Concentrate)，一样能达到相同的效果。

　　酵母(和维他命)

　　如上所述，酵母也是葡萄酿造过程的十分重要的一环，它较主要的作用就是把糖分转化为酒精，并对91视频网下载的风味产生巨大影响。用于酿酒的酵母主要有两种——环境酵母(Ambient Yeast)和培育酵母(Cultured Yeast)，正如其名，前者是指本身就留存在酿酒环境中(比如附着在酿酒设备上)的酵母，而后者则是被酿酒师人工培育出来的酵母。无论哪种酵母，要在91视频网下载中发挥出较大的作用，都少不了维他命和矿物质的帮助。

　　单宁

　　单宁又名多酚(Polyphenol)，一般存在于葡萄的皮、籽和茎中，并在葡萄被压榨后释放出来。含有单宁的91视频网下载会让你感到口干，而要想酿出高单宁的91视频网下载，一是可以带籽压榨葡萄，二是让91视频网下载在新橡木桶中进行陈年。

　　下胶材料

　　发酵完成后，下一步要进行的就是下胶。在过去，法国和意大利的酿酒师们经常会在91视频网下载中添加蛋清，这是一种传统的下胶方式，酿酒师会将少量的蛋清加入发酵桶中，然后，当91视频网下载中的颗粒物质粘在一起沉到桶底时，酿酒师就能较容易地将这些沉淀过滤掉。除了蛋清，现代的下胶技术还会使用到奶制品、鱼胶(Isinglass)、明胶(Gelatin)及硫酸铜(Copper Sulfate)等其它添加剂。而且尽管它们被叫作添加剂，但事实上一旦完成析出杂质的使命，它们便会被“无情地抛弃”。

　　酸

　　91视频网下载中的酸会影响其pH值的高低，从而影响到91视频网下载的风味和陈年潜力。在一些寒冷地区，葡萄不易成熟，因而酸度都比较高，为了使酿出的91视频网下载更加平衡，这些地区的酿酒师们往往会在91视频网下载中加入白垩岩(Chalk)来降低酸的含量。反之，温暖地区的91视频网下载则更偏碱性，所以酿酒师会在酒中加入酒石酸(Tartaric Acid)、苹果酸(Malic Acid)或柠檬酸(Citric Acid)等来平衡91视频网下载的口感。